你知道生活當中有很多食物都是利用米來製作的嗎？除了米飯以外，米還能拿來做點心、甜點、零食、飲品等。利用米來製作，不僅能讓食物伴隨著淡淡米香、降低卡路里、幫助消化，還能讓無麩質飲食者吃得更安心！本篇文章不僅會帶你認識豐富的米製食物，還會推薦你最熱門的米製零食，快點繼續看下去吧！
米可以做成什麼食物？米製食物竟然那麼多！
米飯在亞洲人的日常生活當中可以說是不可或缺的食物來源，適量食用更可以補足人體許多的營養，像是鈣、鎂、鐵以及維生素B6等礦物質。然而，米的作用不僅僅是煮成米飯來食用而已，生活當中常見的米製品其實比你想像的多許多。以下我整理與分類了生活當中常見的米製品，一起看看你曾經吃過哪些吧！
| 麵類 | 米粉、粄條、米苔目。 |
| 小吃類 | 寧波年糕、肉圓、豬血糕、蘿蔔糕、油蔥粿、糯米腸……等。 |
| 飲料、發酵類 | 米漿、糙米茶、米酒、小米酒、酒釀。 |
| 祭拜類 | 發糕、紅龜粿、艾草粿、糕仔、麵龜、米龜。 |
傳統米食點心有哪些？
台灣有許多傳統的點心都是利用米來製作，無論是甜的或鹹的都能找到米的身影。以下將會透過表格來帶你一一認識傳統的米製點心有哪些！
| 蘿蔔糕 |  | 蘿蔔糕的台語稱作菜頭粿，象徵好彩頭的意思，因此是過年時常見的傳統點心。其製作方式是將米洗淨之後浸泡數小時，再研磨成米漿並與刨絲後的白蘿蔔、香菇等食材一同蒸煮而成。 |
| 油蔥粿 |  | 油蔥粿是利用米漿、油蔥與調味品反覆蒸煮而成。其製作方式相當繁瑣，需要先在蒸籠內鋪上一層米漿，蒸煮過後再刷上一層油蔥，並一層一層重複十多次才可完成。 |
| 麻糬 |  | 麻糬是利用糯米搗製而成，口感十分Q軟且有許多不同口味的內餡，因此很受大眾的喜愛，也常成為伴手禮的選項之一！ |
| 湯圓 |  | 湯圓又象徵著團圓，是節慶時常見的點心之一。製作方式一般是以糯米為皮，再包入芝麻、花生、鮮肉等餡料而成。 |
| 冰的米苔目 |  | 米苔目可以吃熱的也可以吃冰的，而冰的米苔目是台灣冰品店裡常見的品項，在炎熱的夏日裡食用非常清爽。 |
三款米製甜點推薦
米能夠做的食品實在是五花八門，且每一樣都深得大眾的喜愛。因此，除了上述的傳統點心以外，也越來越多人開始嘗試新興的米製甜點，不僅能讓甜點帶有米香與米的甜味，還能讓無法食用麩質的人們有更多選擇。除此之外，米還能研磨成粉，製作出所謂的「米穀粉」，米穀粉的味道清淡、不含麩質，且有優良的蛋白質，是低過敏性的食材，不僅非常適合製作任何米的點心、甜品，也可以讓老人、小孩吃得更安心。以下就來看看米能夠做出什麼新鮮又美味的甜點吧！
| 米布丁 |  | 米布丁的歷史其實十分悠久，但近年來在國內越來越受歡迎。米布丁的製作方式簡單，只需要將米、鮮奶、白砂糖和少許香草醬一同熬煮，再放入冰箱冷藏一天就可以食用。口感綿密香甜，非常值得一試！ |
| 米餅乾 |  | 米餅乾其實就是將原本常用的麵粉改成米製的粉類，像是在來米粉或是紅藜米粉都十分適合。製做出的餅乾不僅帶有微微的米香，也更適合無麩質飲食者食用喔。 |
| 米布朗尼 |  | 米布朗尼的製作要素與米餅乾相同，就是將麵粉改成米製粉類。推薦可以使用田董米鬆餅粉，製作出的布朗尼香氣濃厚且口感綿密。 |
米的零食、點心有哪些？不需費力親自做也能輕鬆吃到！
如果覺得要親自料理上述的米甜點太費工，其實還有更輕鬆、快速就能品嚐米製點心的選擇！也就是最近十分熱門的米米花、米菓與米餅三款零食。以下除了會詳細介紹這三款零食、點心究竟是什麼東西，還會推薦三款米米花必吃的口味，看完文章後一起去入手吧！讓手邊的零食更加健康、好吃且無負擔。
| 米米花 |  | 米米花是丹尼船長製作的一款熱門零食，採用台灣在地稻米與純粹的海藻糖製作而成的爆米花。顛覆傳統油炸的高熱量爆米花，米米花不僅不會卡牙縫，吃起來也更輕盈！ |
| 米菓 |  | 米菓是日本人新年必吃的點心，製作上利用具有黏性的糯米切成小段，然後用燒烤的方式使其膨脹，最後再加上醬油或鹽調味而成，口感十分酥脆。 |
| 米餅 |  | 米餅是以大米為原料，經過浸泡、製粉、烘烤等程序製作而成的點心。因為原料簡單的關係，因此日常生活中很常用來作為嬰幼兒的零食來源。 |
三款米米花口味推薦！健康吃也能很滿足
推薦一：經典原味（海藻糖）
還沒嘗試過米米花的人一定要先試試看最經典、單純的口味！搭配的海藻糖僅有1／2蔗糖的甜度，吃起來完全沒有甜膩感，加上成分單純、零香料，小孩也能安心吃。
推薦二：焦糖尬起司
一上市就秒殺的熱門口味就是焦糖尬起司了！手工熬煮的焦糖搭配上兩年熟成的帕馬森起司，苦甜交織帶來全新的味覺感受，是大人、小孩都難以抗拒的口味喔。
推薦三：嗆辣哇沙比
嗆辣哇沙比和淡淡的米香搭配，給你最刺激的味覺體驗！喜歡嗆辣口感的絕對不能錯過。除了單吃以外，這款也很適合搭配引力一起，和朋友、家人歡聚的時候絕對不要錯過。
推薦米米花品牌丹尼船長，給你健康美味的保障！
丹尼船長的米米花之所以受到廣大歡迎，除了他是首創的米製爆米花以外，也因為他們在製作上的堅持。丹尼船長的米米花利用獨特的加工技術，讓「非油炸」的米米花也能和一般的油炸零食一樣保有脆度，且同時讓熱量低了許多。此外，在用油的方面他們則以椰子油取代棕櫚油來調味，降低有害物質的產生，有效避免飽和脂肪酸過高的問題。無論你是在聚餐、看電影、野餐等活動，帶上丹尼船長的米米花吧！讓你吃得開心、滿足又健康。
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