滷豆干是台灣最經典傳統的平價美食,進到每個美食小吃店中,滷豆干是必定的存在!這也是小編很愛的美食之一,今天就帶你來看Dcard的網友推薦,有哪些熱門滷豆干滷味品牌Top10呢?不藏私來一次告訴你!
古早味滷豆干的選購要點
滷汁
滷汁當然也是古早味滷豆干很重要的一環,因為入味的古早味滷豆干必定會有足夠的香氣,而且一咬滷汁會滲出豆干,滿溢飄香在口中,這些都在乎滷汁配方。
鮮度與口感
滷豆干的選購要點之一就是鮮度與口感。新鮮的滷豆干應該具有彈性和嚼勁,而不是過於乾硬或過於軟爛,因此選購時若有機會,可以輕輕捏壓來感受一下彈性和韌性。
豆干原料
了解滷豆干的原料和製作工藝也是選購的重要要點之一。優質的滷豆干原料就是使用上好的黃豆及新鮮的調味料而製成,挑選時可注意豆干顏色是否過於鮮黃或是太白,因為極可能有添加化學物使外觀好看,或聞聞是否有刺鼻異味,這樣才能確保豆干的口感和味道美味及品質優良。
滷豆干品牌的網購宅配
現在購買滷豆干已經變得非常方便了!許多滷豆干品牌都提供網購及宅配服務,因此只需要幾個簡單的步驟,你就能輕鬆訂購到新鮮的滷豆干。
之前可能會需要親自到小吃店、炸物攤來進行購買,但隨著電商及外送平台的興起,現在在家就能輕鬆買到好吃美味的滷豆干,而現在網路購物的競爭力提升,各電商平台也會有不同折扣優惠,因此在家就能好好比價,同時又有宅配到府的選擇,不用出門一次就能滿足你的口腹之慾,真的是很好的購買通路!
滷豆干的綜合比較表格
以下是一個滷豆干的綜合比較表格,讓你更好地了解不同品牌的特點和優勢:無論你是追求古早味滷豆干還是喜歡清淡口味,這些品牌都能滿足你的需求唷!
商品名稱 | 規格 | 價格 | 特色 | 網友評價 | 購買連結 |
八達即食-台味小豆干 | 400克/1包 | NT$238 | 台味小豆干是八達即食的人氣商品,其經典老滷汁,一咬即有滷汁爆開,香氣滿溢。清爽又開胃香的美味! | 冰冰涼涼直接吃很讚,味道很足,完全是古早味的調料。上次買去送禮,朋友也超愛! | 點我購買 |
古厝滷味 | 1片 | NT$7 | 價格很親民,而且阿姨切滷豆干的刀工超好,買回家就能吃,CP值高。 | 沾他們家辣醬料滿夠味,辣醬會辣。 | 只有實體店面 |
秘醬滷味-大黑豆干 | 1份 | NT$20 | 滷製過程不添加任何防腐劑,滷大黑豆干一咬就爆汁! | 一定要跟老闆說加辣醬,加了辣醬的秘醬滷味非常好吃! | 點擊購買 |
辣董魯味-麻辣豆干 | 220g/1包 | NT$60 | 辣董滷味主推麻辣滷味,並由有30年經驗的廚師來研發而成。 | 真空包裝很方便,麻辣豆干很入味,小小一個,可以狂吃。但只有台中有門市,有點可惜! | 點擊購買 |
黑竹園 | 1盒 | NT$70 | 黑竹園滷味是彰化的人氣團購美食。其方塊型的骰子豆乾,很鹹香,下飯。 | 他們家的豆干比較有嚼勁,雖然我比較喜歡嫩一點的,但至少他很夠味,所以很OK! | 點擊購買 |
上營滷味 | 1片 | NT$3 | 滷豆干相對味道沒有其他這麼濃郁,不過若搭配其提供的醬,就更為合適。 | 1片三元的滷豆干,雖然味道少一味,但至少物美價廉! | 只有實體店面 |
滷味城-黃金豆干 | 400g | NT$100 | 中藥材熬製而成的滷汁,且不含任何添加物,吃起來乾爽不膩口。 | 桃園的實體店面地點有點偏遠,如果沒有特地查的話會找不到~但品項很多,所以愛滷味的朋友可以挑選! | 點擊購買 或至實體店面 |
鬍鬚林-老滷豆干 | 240g | NT$100 | 鬍鬚林所販售的滷味於電商通路相當多元,是很方便購買的滷味品牌! | 老滷豆干真的是滷蠻久的感覺,口味較為死鹹,比較推薦雞腳凍。 | 點擊購買 或至實體店面 |
鐵三娘私房料理-辣味香Q豆干 | 220g | NT$110 | 鐵三娘從一開始只賣鐵蛋,到現在推出了許多不同種類的滷味品項,辣味香Q豆干Q彈不死硬 很受歡迎,非常適合嚐鮮看看! | 我從一開始在賣鐵蛋的時候就很喜歡鐵三娘,到現在很推薦他們的辣味豆乾真的很讚, | 點擊購買 |
西井村 | 115g/包 | NT$50 | 優質黃豆製成的豆干搭配西井村特製的蜂蜜滷汁,吃起來鹹甜適中。 | 我覺得他的滷汁很看個人,我個人沒有很愛,可是我家人蠻喜歡的,但豆干很嫩,這部分我蠻認同。 | 點擊購買 |
滷豆干Dcard推薦排名Top 10
相信你已經很想了解,到底要去哪裡買到最符合你口味的滷豆干吧?這裡就將滷豆干Dcard推薦排名Top 10提供給你來參考購買吧!
滷豆干推薦第1名:八達即食-台味小豆干
提到滷豆干、滷味,當然不能少的就是八達即食囉!因為他是台灣電商有名的滷味品牌,長期以來主打優良的食材及經典古早的調料以及一打開即能食用,又方便又好吃而聞名,也是很多人的心頭愛!
他們所製成的台味小豆干,品牌起來鮮嫩多汁、味道濃郁又厚,原來是因為有50年農家老滷汁秘方,清爽又開胃,咬下就有滿滿的豆香和滷汁在嘴巴散開,讓人不禁配飯一口接著一口,也因此是網路人氣小菜,同時也是許多知名部落客都強推的產品。除了之外,八達即食的選擇很多元,而且每一款都以精美禮盒進行包裝,因此若有送禮需求,八達即食完全就是最佳的選項!
品牌 | 八達即食—台味小豆干 |
規格/價錢 | 400克1包/NT$238 |
可訂購方式 | 官網訂購宅配、團購 |
滷豆干推薦第2名:古厝滷味
古厝滷味顧名思義已經創立了24年,從1999年開始開店至今,已成為許多台中人必吃的回憶!老闆刀功非常好,滷豆干會切的與我們去吃小吃店的一樣大小,打包回家帶回家,不管是當宵夜零食都很適合,醬為另外提供,可以按照每個人喜歡來添加。
而古厝滷味的滷豆干一塊只要7元,真的很便宜!他還會搭配酸菜、蔥花,因此嚐起來非常很涮嘴,是很多人必點的品項。
品牌 | 古厝滷味 |
規格/價錢 | 1片/NT$7 |
訂購方式 | 僅有實體店面可購買 |
滷豆干推薦第3名:秘醬滷味-大黑豆干
秘醬滷味所提供的獨家秘製醬料冷滷味,是很多人大推的滷味店!他製作過程中,不會添加防腐劑,因此也更為健康新鮮。
小編今天要推薦的大黑豆干,咬下之後口感扎實,搭配其來自上海傳承百年的祖傳秘方滷汁,鹹甜滷汁由許多辛香料製作而成,因此香氣十足,咬開就爆汁的豆干,絕對誠意十足。
喜歡吃辣的朋友,推薦可以加店家自炒的特製辣椒,會讓整體味道更加豐富!
品牌 | 秘醬滷味-大黑豆干 |
規格/價錢 | 1份/NT$20 |
訂購方式 | 官網線上訂餐 |
滷豆干推薦第4名:辣董魯味-麻辣豆干
辣董魯味是由30年老經驗的國廚所推出的,產品以真空包裝來販賣,因此衛生上也乾淨舒適。除外,麻辣豆干外層Q彈,裡面則軟嫩,同時又吸飽獨特的中藥滷汁,因此麻香的味道,絕對是每個愛吃辣的你必要品嘗看看的!
品牌 | 辣董魯味-麻辣豆干 |
規格/價錢 | 220g1包/NT$60 |
訂購方式 | 官網購買,或至店面選購,但僅有台中有實體門市。 |
滷豆干推薦第5名:黑竹園
黑竹園是彰化員林十分有人氣的團購美食,除外主打適合作為伴手禮,因盒裝販賣也較為乾淨衛生。但僅有台中與彰化有實體店面挑選稍微可惜。黑竹園的豆干較有嚼勁,相對不是軟嫩的類型,不過滷汁絕對是有滷進豆干中,因此品嚐起來較為鹹香、夠味。
品牌 | 黑竹園 |
規格/價錢 | 1盒/NT$70 |
可訂購方式 | 官網(網購、電話訂購宅配),只有台中與員林有實體店面可實體挑選 |
滷豆干推薦第6名:上營滷味
上營大屋滷味也是北區常見的冷滷味店,不過每間都常常需要排隊,可見其平價又美味的功力。滷豆干一片只要3元,完全是月底的好幫手!其滷汁以甜鹹為基本,不過滷豆干相對來說沒有這麼的入味,不過可以搭配他們所提供的香辣醬和配料酸菜一起入口,整體來說還算是很不錯的!
品牌 | 上營滷味 |
規格/價錢 | 1片/NT$3 |
訂購方式 | 僅有實體店面可購買(有不同分店) |
滷豆干推薦第7名:滷味城-黃金豆干
滷味城主打新鮮食材,不含添加物及防腐劑,且所有滷味以當天現做來販售,因此對於講求新鮮的朋友,滷味城會是你的好選擇!
一打開其黃金豆干,會發現香味較不明顯,但一口咬下可以嚐到他滷汁中的甘甜,相當清爽,不容易膩口,單吃也很適合!
品牌 | 滷味城-黃金豆干 |
規格/價錢 | 400g/NT$100 |
訂購方式 | 點擊購買或至實體店面 |
滷豆干推薦第8名:鬍鬚林-老滷豆干
鬍鬚林是彰化蠻有名的團購、電商販售的滷味,因此要購買相當容易!慢火熬製而成的老滷豆干,十分入味,形狀較為乾扁、外表顏色也較深,可見他是有滷入味的。但口味上的鹹度稍重,若喜歡重口味的朋友可以試試唷!
品牌 | 鬍鬚林-老滷豆干 |
規格/價錢 | 240g/NT$100 |
訂購方式 | 點擊購買或至實體店面 |
滷豆干推薦第9名:鐵三娘私房料理-辣味香Q豆干
鐵三娘私房料理從一開始只賣鐵蛋,到現在推出不同種類的滷味,皆為網路上很多人愛的美味。他的滷豆干也相當香軟、濕潤,顏色雖呈現深咖啡色,讓人有誤以為會是偏硬的口感,但其實不然。
滷豆干分為原味長條豆干及辣味塊狀豆干兩種,辣味香Q豆干因為先炒再滷,因此咬下是多汁的豆干並有椒香辣的調味,十分有層次!
滷豆干推薦第10名:西井村
西井村主打滷汁不用醬油熬製,他的獨特私房滷汁選用三十多種的青草醬並搭配龍眼蜂蜜來提味,也是他較為特別之處。而他的豆干選用使用非基因改造黃豆,可見他在食材上的用心,而一口咬下滷豆干十分清甜、不死鹹,十分獨特。
品牌 | 西井村蜂蜜滷味 |
規格/價錢 | 115g1包/NT$50 |
訂購方式 | 官網、實體店面 |