晚上真的不小心就會放縱大吃,重口味的泡麵、鹹酥雞樣樣來,長期下來對身材和健康都不太好。做了一點功課之後,發現其實還有許多低熱量宵夜選擇,吃起來一樣療癒度滿分,對身體的負擔卻小很多,現在馬上就來跟你們分享我的5個健康消夜吧!
1.在家宵夜推薦:即時滷味
首先是八達即時滷味,我平常就會囤好幾盒放在冰箱裡,半夜嘴饞的時候就可以直接打開來吃,冰冰涼涼的,鹹香夠味,搭配一罐啤酒簡直太幸福,很適合一邊追劇一邊吃。
我個人最愛的就是這個經典鳳爪,傳承50年的台灣農家味,不僅滷得超入味,口感也很彈牙、可以吃到QQ的膠質,真的好吃到我的手忍不住一直伸過去。除了當宵夜之外,有時我也會把它們家的煙燻豬頭皮、香辣牛肚加熱一下,當作晚餐的小菜,非常開胃下飯!
2.療癒宵夜推薦:氣炸馬鈴薯
馬鈴薯雖然是澱粉,但維他命C、膳食纖維等營養成分含量也很高,熱量其實並沒有想像中那麼高。重點是要避免「油炸」的烹調方式,藉此減少油脂攝取量,推薦你氣炸薯條或薯片,健康又好吃!如果家裡沒有氣炸鍋,也可以改用烘烤、乾煎的方式。
3.清爽宵夜推薦:水果麥片優格
有時只是有點嘴饞,並不是很餓,也不想吃太油,我會自己做一碗「水果麥片優格」,作法超級簡單,把所有材料加在一起就完成了!3分鐘就能吃到清爽香甜的優格碗,脆脆的麥片加上希臘優格和新鮮水果,就能堆疊出多層次風味,半夜吃也不會感到很罪惡、造成身體負擔。
4.低熱量宵夜推薦:毛豆
黑胡椒毛豆可說是居酒屋、熱炒店不敗的下酒菜,熱量大約只有150大卡,卻可以帶來飽足感,而且蛋白質含量極高,絕對是低熱量宵夜的首選,即使正在減肥、控制飲食也可以放心吃!加入一點黑胡椒調味,微辣的胡椒味會強化整體風味,讓你越吃越涮嘴。
5.健康消夜推薦:堅果起司
堅果內含健康油脂,有益於心血管健康,我會搭配起司、葡萄酒一起吃,多層次風味很適合睡覺前細細品味。像是杏仁、腰果搭配濃郁的雪花起司,微甜的堅果香氣和鹹香奶味相互交融,再啜飲一口白葡萄酒,真的試過一次就愛上!但要特別注意的是,堅果和起司雖然健康,熱量卻不低,要小心不要吃太多。
這些就是我最近不可缺少的深夜美食啦!在家裡就能方便享用,不用再出去排隊買,嘴饞的時候立即滿足你想吃東西的慾望,而且重點是這些宵夜都很清爽低負擔,不會太油或熱量太高,兼顧健康和美味享受,讓你好好犒賞辛苦一整天的自己。